Feinkost Fleischerei Heinz Kohlen

Telefon: 0 24 34 / 10 51
E-Mail:

Weiterverkauf unserer Spezialitäten im Glas

Liebe Kunden,

wie Sie sicher schon erfahren haben müssen wir unseren Betrieb zum 30.11.2021 schließen.
Aber, Sie können weiterhin unsere Spezialitäten im Glas bestellen, Telef. unter 02434-1051
oder per Mail: service@fleischerei-kohlen.de
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis, wünschen Ihnen alles Gute und bleiben Sie GESUND!
 

Schließung des Betriebs

Liebe Kunden,

auch wenn es uns immens schwerfällt, so müssen wir unseren Betrieb einstellen. In den vergangenen Monaten haben wir durch zahlreiche Ausfälle und einen Mangel an verfügbaren Fachkräften immer mehr an Personal verloren. Auch wenn wir jeder freien Kraft eine Chance gegeben haben, so können wir jetzt und in naher Zukunft nicht die von Ihnen gewohnte Qualität liefern, ohne dies auf dem Rücken unserer Belegschaft zu tun, die jetzt schon an Sonn- und Feiertagen gearbeitet hat und arbeitet. Wir versuchen alles, um auch in Ihrem Interesse eine Lösung zu finden, doch für den Moment sieht es so aus, als ob kein Weg an der Schließung des Unternehmens und der Filialen vorbeigeht.

Wir sind wie gewohnt bis Ende des Monats für Sie verfügbar und werden uns Mühe geben, alle Produkte weiterhin anzubieten.

Sollte es Neuigkeiten rund um den Betrieb geben, werden wir Sie hier auf unserer Website darüber informieren.

An dieser Stelle möchte ich mich persönlich als auch im Namen meiner Mannschaft für Ihre langjährige Treue und Unterstützung bedanken.

Bleiben Sie gesund & alles Gute,

Ihr Heinz Kohlen & Team

So mager ist Fleisch

Wir führen fettreduzierte Fleisch- und Wurstspezialitäten für jeden Geschmack. Regelmäßige, streng neutrale analytische Proben und unser innerbetriebliches Qualitätsmanagement sorgen für gleichbleibend geringe Fettwerte und für hohen Gehalt an Kalzium, Eiweiß und Vitaminen.

Dadurch unterstützen wir Sie beim kontrollierten Abnehmen, ohne dass Sie auf den feinen Genuss verzichten müssen.

Viele unserer Produkte sind im Laufe der letzten Jahre prämiert worden.

Für eiweißorientierte Diäten empfehlen wir unseren vielfältigen prämierten Schinken rohgeräuchert, aus der Schweinehüfte oder von der Schweinenuß. Sülzen sind anerkannt mager und eine delikate Abwechslung.

Weitere magere Produkte finden Sie in unserer Produktübersicht.

So mager ist Fleisch!

Der Fettgehalt in Fleisch ist geringer als angenommen. Allerdings sollte ein wenig Fett schon dabei sein, denn als Aromaträger ist es unersetzlich. Im Fleisch stecken sehr viele Lebensbausteine, Vitamine und Eiweiß - für eine gesunde, ausgewogene Ernährung.

Gesundes Pausenbrot für die Kinder

Kalbsleberwurst mit 28 % Fett und Gutshofleberwurst mit 20% Fett sind der ideale Brotaufstrich für Kinder, da diese Schmankerl hohe Eiweiß- und Energiewerte aufweisen.
Ein saftiger, milder, gekochter Hinterschinken ohne Fettrand und ein heißgeräucherter Lachsschinken runden die Palette eines kindergerechten Pausengenusses ab.


Der Fettgehalt in Fleisch ist geringer als angenommen. So ist z.B. durch neue Schweinerassen und "magere Zuschnitte" der Fettanteil drastisch reduziert worden.

Allerdings sollte ein wenig Fett schon dabei sein, denn als Aromaträger ist es unersetzlich. Im Fleisch stecken sehr viele Lebensbausteine, Vitamine und Eiweiß - für eine gesunde, ausgewogene Ernährung, z.B.:

Schweinefleisch

Fleischart Fett Eiweiß
Schnitzel 1,9g 22,2g
Steak/Lende 2,1g 22,4g
Kotelett 9,8g 21,2g
Schwartenbraten 15,3g 19,2g
Bauch 29g 15,7g

Rindfleisch

Fleischart Fett Eiweiß
Nuß 2,8g 20,3g
Roastbeef 4,4g 22,4g
Hochrippe 8,9g 20,2g
Tafelspitz 12,2g 18,1g

Hähnchen

Fleischart Fett Eiweiß
Brust, ohne Haut 0,7g 23,9g
Oberkeule, ohne Haut 6,4g 19,7g