Thema: Frühling

Klassischer Roastbeef-Braten

ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN:

2 Kg Roastbeef Braten, Pfeffer, Salz, 2 EL Keim- öl, 8 kleine Zwiebeln, 150 g Möhren, 2 Thymian- zweige, 125 ml Rotwein, 250 ml Rinderfond, 2 EL Saucenbinder dunkel

Das ganze Rezept gibt's wie immer unter "weiterlesen ..."

Auch dieses Jahr haben wir wieder einige leckere Rezepte für Sie parat, die Sie durch das kulinarische Jahr bringen sollen.

Auch wenn es vielleicht ein verregnetes Ostern werden wird, so steht Ostern doch immer im Zeichen der Familie, einem Fest, bei dem Jung und Alt zusammen kommen, um gut versteckte Ostereier zu suchen und einen schönen Tag gemeinsam zu verbringen. Es wird der Auferstehung Jesu gedacht und die Fastenzeit wird bei Kaffee und Kuchen oder einem festlichen Mittagessen beendet.

Gönnen Sie sich und Ihrer Familie zu Ostern doch etwas Besonderes – und das muss nicht immer ein Lammrücken sein! Zarten Ostergenuss bietet Ihnen auch Kalbfleisch. Kalbfleisch stammt von Rindern, die bis zu 3 Monate und 150 kg schwer werden. Das Fleisch zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack und seine feine Struktur aus. Das Fleisch enthält wenig Fett, Kalorien und ist leicht verdaulich. Aber auch besonders feine Stücke vom Rind eignen sich zu einem Osterbraten mit Genuss. Fragen Sie uns, wir informieren Sie gern, was Sie bei der Zubereitung eines lammfreien Osterbratens beachten sollten.